שאלה:
רציתי לשאול כמה הבהרות לגבי כשרות במאפים שקונים במאפיות בכשרות בד"ץ. האם מספיק התעודה שעל הקיר?
תשובה:
חשוב לבדוק באופן שוטף בייחוד שהבעיה הראשונה היא תולעים, אצלנו בבד”ץ קיים פיקוח תמידי על ניקיון הנפות ועל כל המערכות, מחשש תולעים המצויים מאוד, וכן יש פיקוח קבוע מטעם הבד”ץ על כל שאר ענייני הכשרות, כגון: הפרשת חלה, הדלקת תנורים על ידי שומרי שבת, וכן הטיגון וההכנסה לתנור”.
אני לא הסתפקתי והחלטתי להפריע לו שוב בביקורת השגרתית שלו ושאלתי אותו מה קורה אם בדוכן כלשהו מוכרים בתפזורת מאפים בהכשר הבד”ץ. אי אפשר להסתפק בתעודה שעל הקיר. לאחרונה רבו המכשלות בעניינים הללו, מאפיות רבות במקומות שונים בארץ משווקים מיני מאפה בחנויות. לכן חשוב לדעת כי השגחת הבד”ץ ניתנת אך ורק למוצרי מאפה הנמכרים במאפיה עצמה או לאלו הסגורים באריזות עם חותמת בד”ץ על כל אריזה”. צריך להבין שמשווקים רבים משווקים מוצרי מאפה, לחם, לחמניות, בגטים, חלות, עוגות, סופגניות וכדומה ומערבבים מיני מאפה שבהכשר יחד עם מיני מאפה אלו שלא בהכשר ומכניסים את הכל בחנויות, במזנונים ובסופרמרקטים שכאילו הם בהכשר בד”ץ. לכן, כדאי להיזהר.
