שאלה:
שמעתי שלא מומלץ להשאיר מאכלים מגולים, בסיר ללא מכסה. האם זה נכון?
תשובה:
במאכלים מגולים, מבושלים או חיים, בעיקר בבשר ובדגים, עלולות להימצא רימות (תולעים) וכד'. מבדיקות שערכנו גילינו שמקור הזיהום בא בעיקר מזבובים שונים שמטילים ביצים ומכניסים זיהומים למזון וכך נוצרות רימות בתוך המאכלים. על כן יש להקפיד לא להשאיר מאכלים מגולים בפרט בימי הקיץ, ובוודאי לא במקומות החשופים לזבובים. חמירא סכנתא מאיסורא. ■
